文、圖／妮可魯的飛行日記

初春是什麼味说念呢？許多东说念主說是初戀的味说念，讓东说念主充滿期待且難以忘懷，樂軒松阪亭在初春推出了新菜單「棉花糖和牛壽喜燒」，就像初戀的味说念一樣讓东说念主費疑猜，棉花糖及和牛要若何湊在一皆，乍聽之下還真讓东说念主摸不著頭緒。

小時候常在遊樂園裡滿心期待地，等著賣棉花糖的大姨用一根細棒子，在白净的絲絮裡捲呀捲的，捲出一朵雲朵般蓬鬆的棉花糖，樂軒松阪亭將關西風壽喜燒的靈魂元素「糖」用棉花糖替代，讓甜密的雲朵飄落在鍋裡，和日式醬油、輕酒、味醂溶解在一皆，成為好意思味的壽喜燒醬汁。

更真谛真谛的是，樂軒松阪亭將遊樂園裡的棉花糖機器搬到桌邊，無論大东说念主小孩都無法不服這迷你版棉花糖機的魅力，除了不错我方動手捲棉花糖，包廂宾客還不错預約換穿價值超過10萬得好意思麗和服拿著棉花糖拍照，這樣特別的組合当然一下子就眩惑年輕族群的观点，網好意思們岂肯錯過。

「棉花糖和牛壽喜燒」套餐每东说念主1480元＋10％，夢幻的和牛套餐陣容有日本A4和牛紐約客、日本A5和牛肩捲、澳洲9＋和牛板腱、澳洲9＋和牛肩小排，以及西班牙伊比利豬梅花等5個部位，副角有新鮮蔬菜、豆皮、豆腐、蒟蒻絲等，搭配竹東不催生土雞蛋。

附餐有晶瑩Q彈的日本新潟越光米飯，搭配富山白蝦豆腐、日式醬菜、昆布蛤蜊清湯，還有牌号和牛炒飯，飯後甜點是凝結了一朵櫻花的水信玄餅，不得不說這樣的價格包含這麼多，果真太夢幻！

▲穿著好意思麗的和服捲棉花糖，這樣特別的體驗思試望望嗎？悄悄告訴全球，正本是包廂宾客智力預約體驗的和服，特別開放給點「棉花糖和牛壽喜燒」的女生，独一用餐時段有沒被預約走的和服，就可換穿體驗。

▲棉花糖可不限次數捲製，可放到鍋裡溶解成壽喜燒的醬汁，也不错當成佐餐的甜點。

▲我們是四個东说念主一皆點「棉花糖和牛壽喜燒」，是以這是四东说念主重量，端上桌時嚇了我們一跳，不拍照打卡怎麼不错！

樂軒是全台首創一頭牛究極燒肉，講究將一整頭牛的好意思味完好呈現，信義新六合A4館裡的樂軒松阪亭承襲這樣的见解，以備長炭燒烤和牛，且空間設計恍若來到京都花見小径的高級料亭，建材、餐具與食材都是從日本空運來台。

▲樂軒松阪亭的關西風壽喜燒很特別，選用製作念和菓子的「和三盆糖」來調配壽喜燒秘製醬汁，這次「棉花糖和牛壽喜燒」更是用夢幻的棉花糖來替代，一整朵棉花糖化成清甜的糖汁，和柔嫩的和牛在鍋裡一皆咕嚕咕嚕地冒著泡，好玩又适口。

▲吃壽喜燒一定要沾裹生雞蛋，平時在家裡我方煮壽喜燒時總不敢生吃超市裡買的雞蛋，但樂軒松阪亭選用的是新鮮的竹東不催生土雞蛋，品質有保證，可盡情享受和牛與蛋汁一同进口的柔嫩味说念。

▲樂軒松阪亭的附餐也很令东说念主期待，有晶瑩Q彈的日本新潟越光米飯，搭配富山白蝦豆腐、日式醬菜、昆布蛤蜊清湯，還有牌号和牛炒飯，飯後甜點是凝結了一朵櫻花的水信玄餅，初春的味说念盡在這一桌啦！

樂軒松阪亭

地址：台北市松高路19號（新光三越信義新六合A4館6樓） 電話：02－23458833 時間：11：30～15：00、17：30～22：00

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